El azúcar es un carbohidrato simple que proporciona calorías para que su cuerpo las utilice como energía. Hay dos tipos principales de azúcar.
El azúcar natural se encuentra en alimentos integrales, no procesados. Estos incluyen frutas, verduras, lácteos y algunos cereales. La fructosa es un azúcar natural que se encuentra en la fruta. La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en los productos lácteos de origen animal.
El azúcar añadido se encuentra en alimentos y bebidas procesados. También incluye el azúcar que usted le agrega a los alimentos en casa. El azúcar añadido proporciona poco o ningún valor nutricional. Se utiliza por diferentes motivos, como por ejemplo:
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