Algunas personas usan productos llamados sustitutos del azúcar, también conocidos como edulcorantes artificiales. Tienen un sabor dulce como el azúcar, pero menos calorías. Algunos de ellos no tienen calorías.

Muchos sustitutos del azúcar tienen un sabor más dulce que este. Por lo tanto, se necesita muy poca cantidad para endulzar alimentos y bebidas. Otros sustitutos del azúcar, llamados alcoholes de azúcar, no son tan dulces como este.

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