Una alergia alimentaria es una reacción anormal del sistema inmunitario a ciertos alimentos. Su sistema inmunitario normalmente lo protege de los gérmenes. Pero si usted tiene una alergia alimentaria, su sistema inmunitario reacciona por error a ciertos alimentos como si fueran dañinos. Esta reacción suele ser leve. Pero en algunos casos puede ser grave o incluso poner en riesgo la vida.

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